エル・コカル農園は、アパネカ・イラマテペック山脈、アフアチャパンのコンセプシオン・デ・アタコの町海抜1,300mに位置しています。恵まれた山合いの立地条件に加え、火山性の土壌、標高、気候条件等、優れた品質のコーヒーを生産するための理想的な条件が整っています。しっかりと乾燥されたコーヒーは、湿度、色、カップの状態を整えるために最低45日間のレスティングがかけられます。レッドブルボンの他にもイエローブルボン、パカス等の品種も栽培されており、それぞれの品種に最適なタイミングで収穫・精製され、多くのスペシャルティーロースターが納得する品質のコーヒーをお届けしています。ハニープロセスによるまろやかな甘みが特徴です。

原産国：エルサルバドル

地　域：アフアチャパン県　アタコ町

農園名：エル・コカル農園

標　高：1,300m

品　種：レッドブルボン

精　選：ハニープロセス・天日乾燥