ＴＯＢＡ高原とその周辺は肥沃なことで昔から知られており、この地方は今でも活発な火山地域です｡ＴＯＢＡ高原は今のＴＯＢＡ湖周辺の地域をさし、１０００年前のＴＯＢＡ山の噴火で吹き飛ばされた山頂の一部が噴火口を塞ぎ、その噴火口を塞いだ土石は、現在ＳＡＭＯＳＩＡ島として知られています。その後、吹飛ばされた部分と噴火口を塞いだ土石の間にできた広大な谷間に徐々に水が溜り、現在のＴＯＢＡ湖となりました。

ＴＯＢＡ高原にはマンデリン族によってコーヒーが植樹され、この地域のコーヒープランテーションで栽培されるコーヒーは、なめらかで濃厚なコクと優れた風味を持ったティピカ種１００％のコーヒーとして珍重されております。現在では年間２５，０００～３０，０００袋のコーヒー豆が収穫されていますが、その中で更に厳選された約１０％の豆だけに“ＴＯＢＡ-ＫＯ”の名前を冠しています。

原産国：インドネシア

地　域：北スマトラ州リントン地区

標　高：1,300～1,500m

品　種：ティピカ

規　格：G-1

精　選：セミウォッシュド(スマトラ式)